Rejoignez-nous à Savannah en janvier prochain pour l'atelier 2026 sur le mûrissement des fruits et la gestion de la qualité !

La société allemande Fruchtimport vanWylick GmbH, l'un des plus grands opérateurs de mûrissage de bananes en Europe, a intégré les systèmes Easy-Ripe® de Catalytic Generators dans ses installations à grande échelle. L'entreprise souligne la simplicité, la sécurité et le contrôle que cette technologie offre par rapport aux systèmes de gaz centralisés, ce qui permet d'obtenir un processus de mûrissement plus efficace et plus stable, sans interruption de l'approvisionnement.

Catalytic Generators revient à l'attraction des fruits avec des solutions de mûrissement éprouvées : Simplifier l'éthylène

L'éthylène et le mûrissement des fruits... des éléments utiles et utiles à la civilisation moderne !

Mise à jour de la commande d'expédition chez Catalytic Generators

Les systèmes d'éthylène uniques de Catalytic Generators sont conformes aux normes d'essai internationales de TÜV SÜD America et cet enregistrement dispense les mûrisseurs de procéder à des adaptations spéciales des salles de mûrissage pour la conformité au code international de prévention des incendies lorsqu'ils utilisent les générateurs d'éthylène de Catalytic.

Les tests de qualité commencent avant même que le produit ne soit récolté. En mesurant le Brix et la fermeté des fruits, il est possible de déterminer leur maturité, ce qui indique quand les fruits sont prêts à être récoltés... puis après la récolte, pour la réception dans les centres de distribution.

Selon Kevin Moffitt, président et directeur général de Pear Bureau Northwest, "le Pear Bureau suit le succès réel des détaillants qui ont entrepris un programme de poires conditionnées ces dernières années ; les résultats dans de nombreux magasins ont presque doublé les chiffres observés pendant le test."

Ethy-Gen® obtient l'approbation des Pays-Bas

La première étape pour fournir aux clients des bananes de qualité exceptionnelle consiste à préparer et à optimiser les salles de maturation des bananes pour l'application de l'éthylène.

Dans le monde entier, les clients utilisent plusieurs salles de maturation pour faire mûrir efficacement leurs produits. Grâce à notre système de mûrissement centralisé (Centralized Ripening System®), toutes vos salles de mûrissement peuvent avoir une production continue d'éthylène à partir d'une seule source centrale de concentré de mûrissement Ethy-Gen II. Notre source d'éthylène, simple et pratique, offre une tranquillité d'esprit en vous permettant d'avoir une confiance totale dans votre équipement, sans crainte d'explosions, et rend votre opération de mûrissage plus sûre.

" D'aussi loin que je me souvienne, DiMare a fait confiance à Catalytic Generators pour ses services de maturation. Nous savons que nous pouvons compter sur la constance, la fonctionnalité et la sécurité de leurs générateurs d'éthylène, ainsi que sur la fiabilité de leur service", a déclaré Tony DiMare, vice-président de DiMare Companies.

Reconception totale du générateur d'éthylène Auto-Ripe

"La bonne utilisation du protocole de maturation des mangues, les programmes éducatifs et promotionnels peuvent augmenter la consommation, accroître les ventes et être bénéfiques pour la santé globale des consommateurs", a déclaré Manuel Michel, directeur exécutif de l'Office national de la mangue.

Le mûrissement et la manipulation des avocats est un processus qui a été continuellement développé par divers experts du secteur. Le processus de préconditionnement des avocats est préconisé pour un mûrissement cohérent et uniforme.

Parfois, cela peut sembler sans importance ou facile à négliger, mais lorsque les procédures de contrôle de la qualité des bananes ne sont pas respectées, les fruits endommagés peuvent ne pas être comptabilisés et entraîner une perte qui pourrait être évitée.