Atelier sur le mûrissement des fruits et la gestion de l'éthylène parrainé par Catalytic Generators
Catalytic Generators et sa société sœur, QA Supplies, parraineront le 25e atelier annuel du UC Postharvest Technology Center sur le mûrissement des fruits et la gestion de l'éthylène, les 2 et 3 avril 2019.
Photo de groupe de l'atelier sur le mûrissement des fruits 2017
L'atelier est destiné aux expéditeurs et aux manipulateurs de fruits (en gros et au détail) et aux gestionnaires de produits qui sont impliqués dans la manipulation et le mûrissement des fruits et des fruits-légumes. L'objectif de cet atelier est d'augmenter les profits en réduisant les pertes à la réception et en livrant au consommateur des fruits et des fruits-légumes délicieux et prêts à consommer.
Les participants auront l'occasion unique de nouer des liens avec des professionnels du mûrissement, d'apprendre et de voir des démonstrations des plus récentes avancées technologiques du secteur, et de participer à des tables rondes.
Parmi les sujets abordés, citons l'importance des programmes de maturation, les installations et équipements de maturation, la gestion de la température, le développement des fruits, les relations entre maturité et qualité, la biologie de la production d'éthylène, etc.