N'utilisez pas de carbure de calcium pour faire mûrir les fruits !
Un agent de maturation dangereux et mortel
Un agent de maturation sûr, approuvé et naturel
Plusieurs pays utilisent le carbure de calcium comme agent de mûrissement artificiel. Connu également sous le nom de "masala", ce procédé est dangereux et mortel; lorsqu'il est mouillé, le carbure de calcium réagit avec l'eau et produit du gaz acétylène, qui imite l'action de l'éthylène et est utilisé comme agent de mûrissement artificiel. Cependant, l'acétylène est loin d'être aussi efficace que l'éthylène (il faut en utiliser beaucoup plus pour qu'il soit efficace) et l'acétylène n'est pas une hormone végétale naturelle comme l'éthylène. En outre, ce procédé de carbure de calcium est susceptible de dégager des traces d'arsenic et de phosphore, tous deux hautement toxiques pour l'homme. En outre, étant donné qu'une grande quantité d'acétylène est nécessaire pour imiter l'action de l'éthylène, cela ne fait qu'intensifier la quantité de produits chimiques toxiques qui sont également introduits dans le fruit. La consommation de fruits mûris avec du carbure de calcium peut entraîner de graves problèmes de santé ; par conséquent, l'utilisation de ce carbure de calcium pour le mûrissement est illégale dans la plupart des pays. Utilisez uniquement éthylènel'hormone végétale naturelle & agent de maturation!
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Voici quelques articles de référence sur les dangers et l'illégalité de l'utilisation du carbure de calcium pour le mûrissement :
4 Règlement de 2011 sur l'interdiction et la restriction de la vente des produits alimentaires et des normes de sécurité alimentaire et FAQ
Utilisation de produits chimiques interdits pour le mûrissement des fruits
Consommateurs, méfiez-vous des mangues mûries artificiellement - The Hindu